８小の給食を受託する業者が決まりました

　国分寺市で第１号となる小学校給食の調理業務を受託する業者は「(株)藤江」（会社HPはこちらです。）という会社に決まりました。なお、業者が市役所に提出した企画提案書は以下のところ（市役所HPにとびます）から入手できます。
　これを読みますと、人材確保に力がはいっております。従業員が休んでも心配・ゴ・ム・ヨ・ウといいたいのでしょうか。食育も対応していただけるようですが。
　ちょっと気になったのは、災害時の対応についてです。市役所で作成した「市民説明会での質問」をみますと、資料の１ページの最後に「災害時に、積極的に学校に協力してもらえますか。」という質問がでております。それに対して市は「事業者に協力してもらえるようお願いしていきたいと考えております。」と回答しております。企画提案書を見ますと「災害時の対応」についての記載は見当たりませんでした。また、委託業者の募集資料として「公募型プロポーザル実施要項」や「仕様書」に、そもそも該当する記載がありませんでした。？？？？
　災害時には、給食の調理室は大変重要になってきます。食事等の提供や避難所にもなります。その際に一緒になって災害時の対応をしてもらえるのかどうかはポイントになってくるはずです。